Das charmante Feldschlößchen-Stammhaus an der Budapester Straße erstrahlt seit 2023 in neuem Glanz und lädt Besucher ein, in eine Welt voller Genuss und Tradition einzutauchen. Das Gasthaus, das 1998 im letzten erhaltenen Gebäude der 1838 gegründeten „Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen“ eröffnet wurde, hat sich seit jeher als beliebter Treffpunkt für Genießer und Bierliebhaber etabliert. Hier wird nicht nur gefeiert und geschlemmt, sondern auch frisch gezapftes Bier aus Dresdens berühmter Feldschlößchen-Brauerei serviert.
Die Stammhausküche präsentiert sich deftig und originell, indem sie frische Produkte regionaler Anbieter von höchster Qualität verarbeitet. Die Speisekarte* bietet sowohl traditionelle sächsische Gerichte als auch moderne Köstlichkeiten, die rund um den beliebten Gerstensaft kreiert werden. Zu den Highlights zählen das Braumeisterschnitzel und die knusprige Grillhaxe. Gäste sind herzlich eingeladen, ihren Bierdurst mitzubringen und die rustikale Atmosphäre des Stammhauses bei einem guten Essen, einem kühlen Bier und lebhafter Dixieland-Musik in vollen Zügen zu genießen.
Ein ganz besonderes Erlebnis bietet das Biermuseum, das sich unter dem Dach des Feldschlößchen Stammhauses befindet. In dieser ständigen Ausstellung zur Braugeschichte von Dresden und Umgebung können Besucher auf drei Etagen eintauchen und die faszinierende Welt des Bieres entdecken. Jedes Ausstellungsstück wurde mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt, und der Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Wer den Weg hinauf zur Ausstellung wagt, stillt seinen Wissensdurst und erhält spannende Einblicke in alte Traditionen. Auf 120 m² erwarten die Gäste historische Braugeräte, Fotografien, Kupferstiche, Plakate und Reklameschilder – eine wahre Schatzkammer für Bierliebhaber und Geschichtsinteressierte.
*) À-la-carte können Besucher zum "Jazzclub Extra" (Dixieland im "Alten Brauhaus") bestellen. Zum "Jazzclub" (Dixieland im "Alten Brauhaus", im "Saal Dresden" und im "Saal Hamburg") wird eine gesonderte Speisekarte angeboten.